Saabuval laupäeval, 13. septembril toimub Sibulatee puhvetite päev. Kümnendat korda toimuv üritus avab Sibulateel ehk Peipsiääre vallas asuva 31 kodu õued ja aiad. Laupäeva keskpäevaks selgub ka, kes on 2025. aasta sibulapirukameister ja parima sibulamoosi autor.
Sibulatee võrgustiku eestvedaja ja sündmuse korraldaja Liis Lainemäe sõnul on sel aastal suisa kolm põhjust, miks sündmus piirkonnale oluline on. “Jah, me teeme seda koos kogukonnaga kümnendat korda! Sellega koos rikastame Tartumaa kui selle aasta Eesti toidupiirkonna programmi ning kolmandaks viitame tõsiasjale, et Peipsiääre vald on Läänemere Kultuuripärli tiitli kandja. Igatahes korraldame üritust pidulikuma tundega,” räägib Lainemäe.
Kolmkümmend üks puhvetit üle kogu piirkonna alustades Varalt ja Vanaussaialt, lõpetades Lümati ja Tagumaaga ootavad külalisi kell 11-18. On nii neid, kes kõik 10 korda rivis olnud kui täiesti esimest korda oma õue avavaid peresid.
Menüüdes on parimad palasid kohalikust toorainest ning muidugi saab koju kaasa viia nii hoidiseid, sibulaid kui teisi saaduseid. Toite on nii kalast, sibulast, looma- ja ulukilihast, on siguriga tehtud roogasid ja kitsejuustuga parimaid palasid. On vanaemade retsepte, mõjutusi mitme maa köögist ning muidugi vanausuliste traditsioonilisi toite. Ühe puhveti menüü on saanud inspiratsiooni sellest, mida 140 aastat tagasi pakuti Alatskivi lossi avamisel.
Puhvetid pakuvad näituseid, õpitubasid ja kontserte ning on põnevaid tegevusi ka lastele. Päeva lõpetab saksa-stiilis järelpidu “Oktoberfest tuleb Sibulateele ver4” Alatskivil.
Puhvetite päeval selgub seistmes Sibulatee sibulapirukameister ehk kohalik küpsetushuviline. Liis Lainemäe: “Ootame põnevusega, kes astub samasse ritta Natalja Rästase, Tatjana Kruglova, Marve Juursalu, Piret Kuke, Katrin Vaasna-Karo ja Rauli Oreškiniga. Eelmised konkursid on näidanud, et tiitliga kaasnev kuulsus võib anda tuule tiibadesse ettevõtlusega tegelema hakkamiseks. Ja eks me konkursse just selle eesmärgiga teemegi.” Neli meistritiitli omanikku avavad ka oma puhveti ehk on võimalik varasemaid võidupirukaid maitsta.
Teist aastat järjest on võimalik viia koju ka parima sibulamoosi autori tiitel. Nagu nimigi ütleb, oluline on, et moosi sees on kindlasti Peipsi sibul. Kõik muu on juba moosikeetja looming.
Kogu lisainfo Sibulatee puhvetite päeva kohta ja lingid kaardile on leitavad Sibulatee kodulehelt: https://www.sibulatee.ee/events/sibulatee-puhvetite-paev/
Päeva kaart koos puhvetite asukohtadega: https://www.google.com/maps/d/u/2/edit?mid=1RJbyhgH4IMPYJz2PqUZiRSYgm1AlYs0&usp=sharing
Foto: Ahto Sooaru